9月16日，助威坚果炒货职业协会常务副会长翁洋洋在2017助威坚果炒货职业开展高峰论坛上表明，助威坚果炒货职业呈继续快速开展态势，从2005年120亿元的全体商场规划到上一年已达1327亿元，而且10年来每年都以15%左右的速度在递加。在休闲食物职业，坚果炒货的出售已多年居第一位，出售占比达32%~35%，坚果炒货职业正稳步、继续地快速开展。
9月16日，助威坚果炒货职业协会常务副会长翁洋洋在2017助威坚果炒货职业开展高峰论坛上表明，助威坚果炒货职业呈继续快速开展态势，从2005年120亿元的全体商场规划到上一年已达1327亿元，而且10年来每年都以15%左右的速度在递加。在休闲食物职业，坚果炒货的出售已多年居第一位，出售占比达32%~35%，坚果炒货职业正稳步、继续地快速开展。
会上，包含来伊份、三只松鼠、洽洽食物的高管们，对未来趋势有近似的观点，说到了三大趋势：消费晋级、产品晋级及线上线下全途径营销。
据独立商场研讨咨询公司英敏特此前发布的《零食消费趋势——助威2017》显现，坚果瓜子类(与签署坚果炒货职业略有不同)零食商场的出售额在2016年达2637亿元，而到2020年，这一下出售额数值或达3456亿元，坚果瓜子类零食在2015~2020年间将坚持10.7%的年均复合增长率。
关于现在的职业规划，京东商城消费品事业部(干货食物部)总经理李发达介绍说，2016年京东超市食物职业出售额同比增幅119%，其间坚果炒货类零食同比增幅超越138%，是增幅最大的。坚果炒货最受喜爱的城市是北京、上海、广州，四川、湖北等省份开展潜力也巨大。别的，坚果炒货类目顾客中，女人占比继续提高；高端成为坚果未来的开展方向；“90后”顾客正在脱节，成为坚果炒货的增量担任。
关于未来，来伊份供应链副总裁支瑞琪以为，线上线上新零售是零售趋势，而消费晋级的体现为“质量提高往高位走，数量递加往低位走”，形成了“x”曲线，体现了新式人群对好质量的“大健康”产品的寻求越来越明显，大势所趋。
关于健康这一点，三只松鼠产品中心总经理魏本强也十分认同，“曩昔人们的消费需求或许是根据处理温饱，根据好吃，现在逐步过渡到根据健康，未来的消费需求将环绕精力层面打开，顾客要求特性化、展示自我以及共同价值的建议。”
洽洽食物电商部副总裁尤强则经过对“80后”和“90后”的调查，发现了消费晋级的三要素：一是由价格决议计划到质量决议计划的演化；二是由产品稀缺性、奢华化到特性、价值建议决议计划的演化；三是由彻底实用性到对生活理想的满意感的演化。
处于消费晋级的布景下，包含洽洽食物、来伊份、三只松鼠、百草味在内的许多零食企业都在打造全途径开展形式。
但助威坚果炒货职业协会常务副会长翁洋洋却说到，尽管近年来全途径是职业开展趋势，但企业无法把线上和线下很好地交融是最大的痛点。
“线上和线下的消费体会要区分开来，许多企业禁闭于把线下的体会照搬到线上去，又不能把线上的体会很好地交融到线下来。”翁洋洋表明，线上的消费体会在于方便、便当、产品颜值高、颜色包装美丽，而线下的体会除了产品自身以外，精力层面的体会也十分重要。
在魏本强看来，企业进行线上线下的交融，要正确剖析线上做什么，线下做什么，最终到达严厉的补偿和交融，发明新的物种。他还表明，“三只松鼠没有感受到苦楚，这是重要的战略之一，关于子音来说，走到线下的优点是对品牌和IP有进一步的延伸，补偿线上不能有的、更人格化的产品和服务，是到达1+12的作用。”
赵刚则以实际操作为例，说到获益于现在的科技进步，让曾经不能实现的主意变为或许，企业能够经过电商大数据去发掘和找寻顾客。如良品铺子就对顾客进行标签化，发掘出数百万条顾客的形象，再进行产品的推动。
除了交融，尤强则告知《每日经济新闻》记者，关于洽洽食物来说，最大的苦楚来源于产品，而不是从线上到线下转型的苦楚。怎样满意顾客的幸福感和价值建议，未来顾客想要的产品是什么，企业该怎么从线上、线下和供应链各方面去满意顾客的晋级，这是企业在做产品中别有用心考虑的问题。
