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那些你正在用炒货机的炒货配方真的科学吗？

发布日期：2024-10-22 08:31:07 | 出处：乐鱼体育平台网页版

　　质料挑选：要挑选果实丰满，无蛀虫，无腐烂的栗果，单个栗果果壳坚固，透气性差的要在栗果的顶级剪一小口通气，以防焖炒时发生自爆现象。

　　炒制：先将熟砂炒热至棘手，参加栗果，将糖稀和茶油按份额混合搅匀在炒至半途喷喷入滚筒内，要把握用中火加热并喷入适量糖水，糖水太多易粘锅壁。糖稀和茶油的作用是润泽砂砾，便于翻炒并是栗果外观润泽亮光，板栗通过半小时左右接连焖炒即可炒熟，出锅别离石子置于保温桶内，趁热运用，隔夜后在微波炉内参加后再运用。

　　质料配方：花生50公斤、大料ll0克、桂皮250克、麦冬35克、甘草l7.5克、盐0.9公斤