内蒙古王府井首航超市有限公司运营的山东大花生，过氧化值（以脂肪计）检测值为0.81g/100g，规范规则为不大于0.50g/100g。
内蒙古王府井首航超市有限公司运营的沙土多味葵花籽，过氧化值（以脂肪计）检测值为1.8g/100g，规范规则为不大于0.80g/100g。
过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变，跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高。过氧化值超支的原因或许是产品用油现已蜕变，或许产品在贮存进程中环境条件操控不妥，导致油脂酸败；也或许是原猜中的脂肪现已氧化，质料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，使得终产品油脂氧化。过氧化值一般不会对人体的健康发生危害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
标称呼伦贝尔市海拉尔区贝尔制酒厂出产的正宗呼伦贝尔酒，酒精度检测值为35.6%vol，规范规则为38.0±1.0%vol。
标称呼伦贝尔市海拉尔区贝尔制酒厂出产的呼伦贝尔，酒精度检测值为35.6%vol，规范规则为38.0±1.0%vol。
标称内蒙古绿草原酒业有限公司出产的北冬虫夏草酒42%vol，酒精度检测值为39.9%vol，规范规则为42.0±1.0%vol。
标称准格尔旗乐品会购物广场运营的草原情大茶缸枸杞酒42%vol，酒精度检测值为38.8%vol，规范规则为42.0±1.0%vol。
酒精度是酒类的一个理化目标。酒精度不合格的首要原因或许是企业出产工艺操控不严厉或出产工艺水平较低，无法有用操控酒精度的凹凸，或是出产企业查验能力缺乏，没做好完善的出厂查验，又或是包装不紧密形成酒精蒸发，也或许是企业为了降低成本，成心标高酒精度，以进步销售价格。
标称内蒙古贺斯格乌拉原之源矿泉水有限责任公司出产的原之源，边界目标-偏硅酸检测值为2.16mg/L，规范规则为31.32～33.54mg/L。
标称内蒙古贺斯格乌拉原之源矿泉水有限责任公司出产的乌拉盖冰泉，边界目标-偏硅酸检测值为3.31mg/L，规范规则为31.32～33.54mg/L。
边界目标是差异饮用天然矿泉水与其他饮用水的首要质量目标。饮用天然矿泉水中边界目标不合格的原因，或许是水源水受环境、时节等要素影响，边界目标含量动摇；还或许是部分出产厂家为寻求利益运用非矿泉水假充矿泉水。
标称巴彦淖尔市蒙特佳食物有限公司出产的阴山岩泉饮用天然水，铜绿假单胞菌检测值为16；4；5；未检出；未检出（CFU/250mL），规范规则为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。
标称内蒙古多伦县蒙伦水业有限责任公司出产的姑娘湖饮用纯净水，亚硝酸盐（以NO2-计）检测值为0.045mg/L，规范规则为不大于0.005mg/L；铜绿假单胞菌检测值为112；未检出；未检出；未检出；未检出（CFU/250mL），规范规则为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。
亚硝酸盐可用于食物防腐、护色。根据规则，亚硝酸盐在包装饮用水（矿泉水在外）中的定量为0.005mg/L。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛散布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的环境存活，抵消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，关于抵抗力较弱的人群存在健康危险。
标称丰镇市蒙麦源食物有限责任公司出产的丰镇锅魁，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值为1.06g/kg，规范规则为不大于0.55mg/g。
脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食物防腐剂，毒性较低，按规范规则的规模和运用量运用是安全可靠的。脱氢乙酸超支的原因或许是单个企业为避免食物糜烂蜕变，过量运用了该增加剂，或许其运用的复配增加剂中该增加剂含量较高;也或许是在增加进程中未计量或计量不精确。
通辽市科尔沁区万达广场进前佳超市运营的小麻花，甜美素（以环己基氨基磺酸计）检测值为2.02g/kg，规范规则为不大于1.6g/kg。
甜美素的化学名称为环己基氨基磺酸，是一种低热量的甜味剂。甜美素项目不合格原因或许是企业在出产加工进程中超规模、超定量运用食物增加剂。
菌落总数是指示性微生物目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，加快食物的糜烂蜕变，使食物失掉食用价值。形成菌落总数超支的原因，或许是单个企业对出产所运用的原辅料把关不严，未按要求严厉操控出产加工进程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位；还有或许与产品包装密封不严，储运条件操控不妥等有关。
大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的或许性较大。大肠菌群超支或许因为包装材料受污染，或在出产进程中产品受人员、工用具等出产设备、环境的污染、灭菌不完全而导致。
北京要求饭馆堂食禁止拼桌就餐餐饮门店仍不能组织非同行顾客同桌就餐，曾经一些餐厅特别是快餐店餐位严重“拼桌就餐”的景象仍是要根绝。
农业乡村部：猪肉等“菜篮子”产品价格持...我国“菜篮子”产品价格继续回落。春播发展顺畅，本年依然有决心完成全年粮食丰盈。
广东省名牌产品九制陈皮铅超支 葵记食物...江门市新会区葵记食物有限公司托付江门市柑之香食物有限公司出产的九制陈皮铅（以Pb计）项目不合格。
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