其实，西瓜籽本身也是一味中药。含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素B族、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
此外，维生素E是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力，延缓衰老进程。
西瓜籽含有不饱和脂肪酸，有降低血压、保护心脏的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小零嘴。
食用方法：取20-30西瓜种子，研磨并在两升水中煮沸15分钟，饮用2天间隔一天，几个星期不断服用。
西瓜种子含有丰富的蛋白质和氨基酸以及不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A，对头发具有很好的呵护作用。
西瓜籽含有多种矿物质都是很好的利尿剂，能够轻松帮你排除水肿，就是胸腔积液、肾积水、关节积液，还能去除肾结石。
建议以后吃西瓜，把新鲜西瓜子挑出来，洗净晒干攒下，可以直接剥着吃。如果觉得这样吃不够味儿，也可以做炒瓜子或煮瓜子。
与西瓜不同，西瓜籽能量很高，100克有566kcal，其中脂肪45.9克，蛋白质32.4克，碳水化合物8.6克，典型的高油脂坚果。
此外还含有维生素B1，B2，烟酸，维生素E，磷，钾，镁，铁，硒等矿物质。有健脾胃，润肠通便的作用。
尽管有如此营养，尽管我们胃部有强大的胃酸和揉压功能，但直接吞下去的西瓜籽由于有坚硬的外壳和壳外的薄膜保护，可顺利通过胃部，整粒到达小肠，大肠，最后排出体外。
可以将西瓜瓜瓤切块放入破壁料理机做成西瓜汁当作饮料。瓜籽坚硬的外壳在机器中破掉，其中的营养素才能被吸收。
此方法有利有弊，好处是瓜籽营养可大部分吸收，弊端是在短时间内大量的饮用西瓜汁会加快血糖上升的速度，不利于血糖稳定。
以上西瓜籽的功效作用，应注意的事项，了解的差不多了，西瓜籽对身体健康很有益，吃点西瓜籽还是很好的。
