时间过得很快，我们也慢慢地走向了中年。随着年纪的增长，我们身体的一些体能也会相对弱一点，慢慢地会出现各种各样的小毛病。所以要想身体健康，上了年纪之后我们更应该注意饮食。现在社会的饮食特别多，出去外面，小摊上各种香辣口味的美食，让人看了都走不开，实在是太香了。烧烤，串串香或者是臭豆腐等都非常的鲜美，经常这样吃的话，其实对我们身体的也是有一定的危害，容易上火，肠胃不健康。
上了年纪之后，特别是我们女性操劳过多更容易衰老。有一些人，他们相对于同龄人会年轻很多，就是因为他们生活有克制，饮食上相对会清淡。清淡的饮食容易让我们吸收，而且不会有太多的负担。
我们都知道碱性食材对身体有一定的好处，碱性菜可以平衡身体的新陈代谢。碱性蔬菜在我们身边有很多，今天分享的这一道碱性菜是荷兰豆。荷兰豆是一种口感非常鲜脆，而且营养很高，富含丰富的维生素，膳食纤维以及矿物质等营养成分。荷兰豆的做法很多，今天我们再用荷兰豆炒牛肉粒，这样做出来的荷兰豆非常的好吃，出锅后家人都喜欢。接下来我们一起来看看具体做法吧。
1.准备好的荷兰豆放在盆中，加入适量的清水，用手去掉荷兰豆的旁边老筋，处理的时候要给它处理干净，处理好后放盆里面加入适量的水，食盐，浸泡个30分钟。浸泡好后用清水用水冲洗一下，将荷兰豆洗干净，再用清水过一下，洗净之后的荷兰豆捞出放在一旁备用。
2.牛肉放在流动水中洗干净，一定要冲洗几遍。洗好后的牛肉看上去表面会相对变白一点，然后放在案板上切小条，再改刀切成小丁状。切好好的牛肉粒放在盆里面，加入淀粉，食盐跟酱油，用手抓匀一下，抓好后的牛肉放着腌一会儿。
3.锅中加入水，一勺食用油，把水煮开。水开之后把荷兰豆放入里面，焯水1分钟，然后捞出放在一旁；
4.锅中加入油，将油烧热，牛肉粒倒入锅中，用铲子给它炒均匀。炒的时候要用铲子多翻炒，更好把锅中的牛肉炒至两面微微焦，颜色透亮好看。随后，我们再把荷兰豆倒入里面；
5.荷兰豆下锅用铲子多翻动，多炒均匀。炒的时候最好用中火炒，而且要多翻动，将锅中的食材，炒好之后加入适量的蚝油跟食盐调味一下，再用铲子炒均匀；
6.食材下锅炒个1分钟就差不多了就可以了，关火出锅，盛出放在盆中。这样子的一份牛肉粒炒荷兰豆就完成，这样做出来的荷兰豆鲜甜，口感非常好。
炒出来的牛肉粒特别好吃入味，而荷兰豆的口感爽脆鲜甜，特别的好吃。不管是用它配饭还是直接吃都非常的不错。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！
