初秋时节，新疆阿克苏市33万余亩核桃迎来收获季，种植户们和加工企业抢抓农时采摘核桃，并脱皮加工进行销售，供应中秋市场。
8月27日，阿克苏市库木巴什乡核桃交易中心，现场机器轰鸣，工人们正紧张有序地操作着各种设备，对核桃进行清洗、烘干、去壳等精细化处理。
阿克苏市库木巴什乡核桃交易中心负责人彭启友说：“今年计划收购一万二千吨左右青皮核桃，两万吨干核桃，目前一部分已经开始分级、打包、装箱，销往全国各地以及土耳其和迪拜一些国外市场，我们的核桃非常畅销，还在陆续洽谈订单。”
经过精心加工的核桃产品，不仅保留了其原有的营养价值，还增添了更多的风味与口感，满足了不同消费者的需求。“我们已经连续4年来这个库木巴什乡采购核桃了，今年的收购量比往年要提高20%左右。咱们185纸皮核桃，一个是皮薄，一个是口感比较好，所以深受顾客欢迎。”河北收购商王永昌说。
随着核桃加工热潮的涌动，阿克苏市整个核桃产业链各环节都紧密相连，高效运转。种植户们通过科学种植和精细管理，确保了核桃的高产和优质；加工企业则依托先进的设备和工艺，将核桃转化为各式各样的美味产品，满足了市场的多样化需求；而政府则通过政策扶持和协调服务，为整个产业的发展提供了坚实的保障。
阿克苏市库木巴什乡党委委员、副乡长曾伟说：“我们乡一直将核桃产业作为农业发展的重中之重。近年来，我们加大了对种植户的技术指导和培训力度，不仅提高了核桃的产量和品质，还促进了农业与科技的深度融合。同时，乡里也积极与加工企业、销售商等各方合作，共同打造了一条完整的产业链条。接下来，我们将继续加大投入力度，推动核桃产业向更高水平发展，助力乡村振兴。”
近年来，阿克苏市不断优化核桃产业结构，提升产业附加值，通过加强科技创新，推动核桃产业向深加工、高附加值方向发展。同时加强品牌建设，提升阿克苏市核桃的知名度和美誉度。此外，阿克苏市还积极拓展国内外市场，搭建更加便捷高效的交易平台，为核桃种植户和加工企业创造更多商机，实现互利共赢，共同谱写乡村振兴新篇章。
