2007年5月26日，湖北宜昌市民在超市里选购猪肉、鸡蛋。近期，受畜禽存栏量削减、饲养本钱添加等要素影响，全国各地猪肉、鸡蛋价格呈快速上涨气势。据我国商务部称，年头新补栏生猪将连续出栏，蛋鸡也将连续进入产蛋期，猪肉和鸡蛋商场供给将逐步添加；一起，跟着气候逐步炎热和水产品、禽类等其他替代品商场供给足够，居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于陡峭。估计7月份猪肉、鸡蛋价格涨势将趋稳。中新社发刘君凤摄
同样是鸡生的蛋，在一般鸡蛋张狂提价的一起，柴鸡蛋的价格十分安稳，昨日，新发地、大洋路等批发商场几个鸡蛋出售大户在一起聊地利以为，部分中间商与养鸡场联手“炒货”，“便是经过削减供给量来进步价格”，是一般鸡蛋价格居高不下的首要原因。
昨日，新发地商场散鸡蛋的批发价格到达了每公斤9元，创前史新高，“这是我做鸡蛋生意以来的最高值。”新发地批发商场鸡蛋出售大户路先生说，他现已从业十多年，“除了1997年前后，鸡蛋价格一度到达每公斤8元左右以外，鸡蛋价格从未这么贵过。”新发地商场一位负责人表明，鸡蛋上涨原因首要有三：一是饲料、玉米价格上涨，养鸡本钱添加；二是受上一年冬天鸡病影响，蛋鸡存栏量削减，筛选鸡添加，鸡产蛋率下降；三是新育雏鸡未到产蛋周期，正处于青黄不接之际。
现在鸡蛋货源的确比较严重，但现在一般鸡蛋的价格太贵了，“每公斤偏高3元左右”，鸡蛋出售大户们提出了自己的观点，“显着是一部分人炒起来的”，因为同样是鸡生的蛋，在一般鸡蛋张狂提价的一起，柴鸡蛋的价格十分安稳，“这半年来，柴鸡蛋的价格一直安稳在每公斤12元，最多也不过13元。”他们剖析以为，柴鸡蛋的根底价格比较高，消费人群也相对安稳，出售量有限，炒不起来；但一般鸡蛋，因为消费人群十分广泛，又是生活必需品，出售量巨大，“存在炒作空间。”能操控货源的供货商只要说货源严重，就可以提价。“不过，涨到现在也涨不动了。”路先生说，因为现在一般鸡蛋的价格现已迫临柴鸡蛋，导致柴鸡蛋出售量翻了一番，但“感觉一般鸡蛋显着卖不动了。”货走不动了，价格就会一元一元地往下降，据悉，现在批发价格正缓慢回落。
记者了解到，现在鸡蛋的来历首要会集在东北辽宁、锦州、黑山一带，占全国鸡蛋供给的三分之一左右。鸡蛋价格近期内仍将保持较高水平，不会有大的回落。等端午节往后，南边对鸡蛋的需求量有所萎缩后，鸡蛋价格才会有所回落，估计每公斤6.5元左右的鸡蛋价格能继续到元旦左右。(记者林文龙)
