央广网北京2月13日音讯（记者刘璐 遵义台梦蝶 周粲）据我国村庄之声《三农我国》报导，记者了解到，本年炒货的出售量比起从前有所削减，许多商户都乏人问津。不由要问，现在新年咱们都不嗑瓜子了么？怎样炒货没人买了呢？
花生、瓜子以及开心果等炒货是人们喜爱的休闲食物，接近新年，炒货卖得怎样呢？记者在贵州省遵义市松桃路批发商场了解到，本年的炒货出售状况遍及不太抱负。市中心的几家炒货店门前顾客稀疏，大都顾客仅仅看看，并不计划购买。炒货店老板王莉说，本年的炒货出售量很少，价格也涨了。
王莉：本年炒货卖的不怎样样，东北红松子五十块一斤，本年价格比较贵一点，一件货贵了五六块，还要加运费，并且咱们运过来运费都是四块一件。
随后，记者又来到了遵义西站邻近的春天堡炒货商场。这儿的顾客比起市区密布许多，并且有不少顾客会在炒货店门前停步问询价格，品味炒货，有的顾客还会买一两袋。炒货店老板秦建国首要售卖炒瓜子，他的店里顾客不少，可是他说，这种状况在从前只能算是生意一般。
秦建国：本年生意差的多，别看今日这样，销量削减了一半，价格没有多大改变。首要是人们的消费观念略微低一点，中端化的6、7块的姿态。像上一年9块10块的姿态，那种货走得相当好。最廉价的便是5块，那个还能够，便是5块6块7块那种货走得好。
另一家炒货店老板孙伟军说，他们家首要出售的开心果和巴旦木价格有所上涨，首要是由于物价遍及上涨引起的。不过炒货的价格上涨并没对生意形成影响。
孙伟军：首要是本年物价上涨一点，全体商场涨了两三块一斤。新年期间没有特意的提价，商场上都是这样的。开心果四十块左右一斤，都是和之前的价格相同，本年全体都要贵一点，贵一点的还卖的好一点。
不少批发商表明，卖一斤瓜子、花生的赢利就几毛钱，本年的炒货生意没有曾经好做了。莫非现在新年不流行嗑瓜子了么？业内人士表明，形成这种局势的原因是，现在年青人都喜爱网购了，这对运营实体店的批发商来说是不小的冲击。北京水屯批发商场分析师师清才：
师清才：80后、90后新生力量逐步成为休闲食物的干流集体，受生活水平进步以及互联网等科技影响，年青消费集体个性化消费特点较强，消费中他们更重视产品的品牌以及质量，具有激烈的消费个性化需求以及共享精力。受此影响，散装坚果消费逐步过渡到袋装，品牌化、高端化以及个性化成为消费干流。
跟着消费晋级，坚果因具有高营养价值在最近几年成了顾客最喜爱的零食之一。《我国2017年零食消费趋势》陈述显现：40%的顾客比较上一年吃了更多的坚果，并有超越50%的人以为坚果好吃，44%的人以为坚果是一种便利的零食。该品类在2015-2020年间将坚持10.7%的年均复合增长率，估值有千亿的商场。
顾客对坚果的需求催生了坚果电商。依据天猫、京东等电商渠道发布的揭露数据，无论是浏览量、访问量仍是销量，坚果类零食都能够秒杀其他零食物种，可谓近年来零食界名副其实的老迈。
可是，跟着人们对网售坚果的需求添加，网售坚果也一再出现在食药监总局抽检成果的“黑榜”上，其间不乏三只松鼠、百草味等闻名坚果零食电商品牌。商场分析师师清才：
师清才：现在不少网售坚果炒货零食产品归于代加工贴牌出产，食物代工能让企业在短时间内规划敏捷扩展，但这种贴牌出产的形式中，企业对产质量量的把控力较弱，安全隐患较高。此外，现在市道上有许多各种口味的坚果，比方核桃味、绿茶味等，主张顾客尽量少购买这类坚果，由于这类坚果尽管都通过了食物安全查看，可是多多少少都有食物添加剂。有些各种口味的坚果尽管添加剂合格了，可是摄入过多也对健康晦气，尽量吃原味坚果。
专家介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。
坚果不是人人都能吃,干坚果类食物，一般选用烤和炒的方法烹调，简单引起口腔和咽喉的枯燥，咽喉疾病患者不宜食用;学龄前儿童尤其是3岁以下幼儿食用时应有家长照料，最好将坚果碾碎，防止产生呛入气管的风险。
网购坚果炒货类零食需谨慎,国家食药监总局发布食物抽检成果，不合格产品首要为线批次不合格炒货食物及坚果制品分别为1号店兵团大地旗舰店出售的椒盐巴旦木，二氧化硫残留量检出值为0.25 g/kg，国家标准对此项目的规定是不得运用。
记者了解到，本年炒货的出售量比起从前有所削减，许多商户都乏人问津。不由要问，现在新年咱们都不嗑瓜子了么？怎样炒货没人买了呢？
